شیوه زندگی امروزی بشر را از مسیر صحیح زندگی و الگوی تغذیه ای سالم دور کرده است.طبیعت به ما این امکان را داده تا نیروی درونی خود را با مواد طبیعی و مناسب تقویت کنیم.انسان با فراگیری هرچه بیشتر علم تغذیه،بهتر می تواند نقش فعال خود را ایفا کند.تغذیه خوب در ارتباط با پیشبرد سلامتی و کاهش خطر در زمینه وزن نامطلوب،بیماری های کاردیوواسکولار،سرطان و … نقش مهمی را ایفا می کند.کتاب حاضر به ما کمک می کند تا ما درباره آنچه که بدن برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد اطلاعات کافی کسب کنیم.کتاب پیش رو در سال 1399 توسط انتشارات اندیشه رفیع به چاپ رسیده و دارای جلد شومیز و قطع وزیری است.
این کتاب دارای 128 صفحه است و فهرست آن شامل موارد زیر می باشد:
فصل 1: واژه شناسی
فصل 2: مواد مغذی انرژی زا
فصل 3: مواد مغذی غیرانرژی زا
فصل 4: انرژی
فصل 5: گروه های غذایی
فصل 6: روش های نگهداری مواد غذایی
فصل 7: بهداشت و تقلبات مواد غذایی
فصل 8: رژیم های متاداول
فصل 9: رژیم های غذایی در بیماری های دستگاه گوارش
فصل 10: کم خونی های تغذیه ای
فصل 11: دیابت ملیتوس
فصل 12: بیماری های قلبی _ عروقی و پرفشاری خون