این دانش نامه مرجع کاملی برای رژیم های غذایی و تغذیه ای است به طوری که رژیم های عمومی مردم پسند و رژیم های اختصاصی درمانی را در کنار اطلاعات پایه تغذیه و مباحث مرتبط با سلامتی گردآوری کرده است. علاوه بر آن ملاحظات تغذیه ای مربوط به شرایط و دوران مختلف زندگی و نکات تغذیه ای مرتبط با هر کدام از این شرایط با ریز بینی خاصی مورد توجه قرار گرفته است. همه ی این موارد با زبان ساده و روان بیان شده است.